Penny's Hill Sparkling Shiraz

Ce Shiraz pétillant présente des fruits mûrs de prune et de mûre avec des arômes d'agrumes. subtiles épices de chêne et des notes terreuses sous-jacentes. La bouche présente de belles notes de milieu de bouche. bouche riche et fruitée, fruits noirs et notes salées La concentration et la profondeur de ces vins sont soigneusement équilibrées par des tannins fins. structure.

Assemblage de lots de Shiraz âgés de 2 à 3 ans. une constance dans le style et la qualité. Chaque parcelle de fruits est vinifiée et élevée séparément dans des barriques de chêne français. Après l'élevage en chêne, le vin de base est surmélangé avec du Shiraz vibrant et juteux qui lui confère une grande vivacité, fraîcheur et équilibre.

Penny's Hill est certifiée par Sustainable Winegrowing Australia comme une exploitation viticole entièrement durable et s'engage à respecter l'environnement et à s'améliorer continuellement pour produire des vins de haute qualité tout en réduisant son empreinte carbone et en cultivant des sols riches et précieux.