Die Früchte für den Sparkling Shiraz stammen überwiegend aus den erstklassigen Weinbauregionen in Südaustralien, nämlich McLaren Vale und Padthaway.

McLaren Vale liegt etwa 40 km südlich von Adelaide, der Hauptstadt von Südaustralien, und hat ein mediterranes Klima. Mit den im Winter vorherrschenden Niederschlägen, der geringen Luftfeuchtigkeit und den langen warmen Sommern, die durch die Nähe zum Golf von St. Vincent gemildert werden, verfügt McLaren Vale über eines der beständigsten Klimata für den Anbau hochwertiger Weintrauben.

Die Weinregion Padthaway hat sich seit der Anlage der ersten Weinberge im Jahr 1964 einen guten Ruf für die Erzeugung von Trauben höchster Qualität aus einer Vielzahl von Sorten, darunter auch Shiraz, erworben. Ausgewählt wegen seiner reichen, vielfältigen Böden, der unterirdischen Wasserversorgung und des mediterranen Klimas, produziert diese Region, die etwa 300 km südöstlich von Adelaide liegt, eleganten Shiraz mit Ausgewogenheit und Finesse.

Erscheinungsbild

Dunkles Rubinrosa

Nase

Dieser Sparkling Shiraz zeigt reife Pflaumen- und Brombeerfrüchte mit subtiler Eichenwürze und unterschwelligen erdigen Noten

Gaumen

Am Gaumen ist er sehr reichhaltig und fruchtig, dunkle Beerenfrüchte und würzige Noten verleihen ihm Konzentration und Tiefe und werden durch eine feine Tanninstruktur sorgfältig ausgeglichen.

Wachsende Bedingungen

Die Früchte für den Sparkling Shiraz stammen überwiegend aus den erstklassigen Weinbaugebieten in Südaustralien, nämlich McLaren Vale und Padthaway.

Ernte

Eine Mischung aus Shiraz-Chargen, die zwischen 2 und 3 Jahre alt sind, was die Konsistenz der Stil und Qualität

Weinherstellung

Jede Obstparzelle wird vinifiziert und gereift getrennt in Barriques aus französischer Eiche. Nach der Reifung im Eichenfass wird der Grundwein ist mit lebhaftem und saftigem Shiraz überblendet, der ihm eine große Lebendigkeit verleiht, Frische und Ausgewogenheit

Alkohol-Etikett %: 13 | RS22.5g/L | pH-Wert: 3.38 | Serviertemperatur (°C): 12.0