Das Weingut Shottesbrooke wurde vor über 30 Jahren von seinem Gründer Nick Holmes gegründet und ist heute ein stolzes Weingut mit eigenem Anbau und eigener Verwaltung. Im Jahr 1337 gab einer der großen Ritter Englands, Sir William de Trussell, den Bau der Kirche von Shottesbrooke in Auftrag. Berühmt für seinen ausschweifenden Lebensstil, wollte er seine Kritiker mit dieser großzügigen Spende an die Gemeinde besänftigen. Jahrhunderte später, von 1905 bis 1926, war Nicks Großvater Vikar genau dieser Kirche. Um auf dieses reiche Erbe anzustoßen, hat das Weingut seinen Namen von diesem schönen Gebäude.

Erscheinungsbild
Leuchtend rote Farbe mit feiner Perle

Nase
Hervorragende Aromen von Kirsche und Pflaume, mit einem Hauch von Gewürzen

Gaumen
Ein weicher, lebendiger mittlerer Gaumen, der an die Nase erinnert, zeigt erhabene dunkle Beeren Früchte und wird durch lange, schokoladige Tannine wunderbar ausgeglichen. Dieser Klassiker Der australische Stil ist schön definiert mit intensivem Geschmack und anhaltendem Abgang.

Wachsende Bedingungen
Verschiedene Jahreszeiten

Ernte
Verschiedene

Weinherstellung
Die Obstparzellen stammen aus dem erstklassigen Weinbaugebiet McLaren Vale. Die für diesen Wein verwendeten Trauben wurden auf den Schalen vergoren, um die Farbe und Komplexität zu erhöhen, bevor sie gepresst und in einer Kombination aus älteren französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Alkohol-Etikett %: 14 | pH-Wert: 3.45 | Säuregehalt Weinsäure (TA): 5.95 | Serviertemperatur (°C): 12.0