{"id":17171,"date":"2021-08-14T07:06:26","date_gmt":"2021-08-14T07:06:26","guid":{"rendered":"https:\/\/scutellawines.ch\/?page_id=17171"},"modified":"2023-03-27T09:00:49","modified_gmt":"2023-03-27T09:00:49","slug":"faq","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/scutellawines.ch\/de\/faq\/","title":{"rendered":"FAQ"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWas ist sch\u00e4umender Rotwein?<\/a><\/h5>\n

F\u00fcr viele Menschen sind rote Schaumweine ein unbekannter Weinstil. Da Sparkling Red Wines auf immer mehr Weinkarten auftauchen, k\u00f6nnte es an der Zeit sein, Ihren Gaumen vom \u00fcblichen Prosecco auf etwas anderes zu erweitern.<\/p>\n

Australische rote Schaumweine (Sparkling Red Wines) sind eine Art von Schaumwein, der f\u00fcr seine tief violett-rote Farbe und seine Reichhaltigkeit bekannt ist und in der Regel aus Shiraz- und Pinot Noir-Trauben vergoren wird. Sparkling Red Wines durchlaufen zwei G\u00e4rungsprozesse. W\u00e4hrend der G\u00e4rung ruht der Wein eine Weile auf seinen Schalen, was ihm seine rote Farbe verleiht. Je l\u00e4nger er mit den Schalen verweilt, desto tiefer ist die Farbe. W\u00e4hrend der zweiten G\u00e4rung erh\u00e4lt der Schaumwein seine Bl\u00e4schen.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWoher stammen die roten Schaumweine?<\/a><\/h5>\n

Of all the countries worldwide, Australia, Italy and Moldova are famous for their Sparkling Red Wines. In Australia, the introduction of Sparkling Red Wines dates back to the late 19th century. Australian Sparkling Red Wines were called \u201cSparkling Burgundy\u201d until the EU banned the use of this term. The first recorded production of Sparkling Burgundy in Australia was in 1881 through a partnership between a Melbourne doctor and French champagne producer Auguste D\u2019Argent, who together formed the Victorian Champagne Company.<\/p>\n

This was followed in 1893 by the creation of a Shiraz sparkling wine by French winemaker Edmond Mazure at Auldana in Adelaide, South Australia and the beginning of Hans Irvine\u2019s time at the Great Western Winery, where he also used local Shiraz grapes with Charles Pierlot. Benno Seppelt took over the management of this historic winery in 1918, and to this day Seppelt Great Western is known for its sparkling red wines.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWas passt zu rotem Schaumwein?<\/a><\/h5>\n

Rote Schaumweine sind die perfekte Wahl, um besonderen Anl\u00e4ssen den letzten Schliff zu verleihen und jede festliche Feier mit k\u00f6stlichem Genuss zu bereichern. <\/p>\n

Sparkling Red Wines are often enjoyed as aperitifs,  and a glass of our Teussner Sparkling Red Wine is sure to steal the show during dessert. However, the wine style has the character to stand up to food too. As Sparkling Red Wines usually have more fruit, body and structure than sparkling whites and ros\u00e9s, they can be very versatile with food.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWarum ist Australien f\u00fcr seine roten Schaumweine bekannt?<\/a><\/h5>\n

Heute ist Australien als eines der gr\u00f6\u00dften und vielf\u00e4ltigsten Wein produzierenden L\u00e4nder bekannt. Es ist ein riesiger Kontinent mit einer nahezu unendlichen Vielfalt an stilistischen M\u00f6glichkeiten. Das Weingesch\u00e4ft boomt heute, und in Europa besteht eine sehr gro\u00dfe Nachfrage nach authentischen und hochwertigen australischen Weinen, insbesondere im oberen Preissegment.<\/p>\n

In the past, nothing said celebration like a bottle of prosecco or champagne, but that has been changing in Australia for a number of years. Australian prestige Sparkling Red Wines are taking their place as celebratory wines for small and big occasions \u2013 and not just for festive occasions. Sparkling Red Wines in all shapes and styles are foaming in glasses at brunches, dinners, picnics and parties everywhere. Welcome to the Australian Sparkling Red Wine scene!<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWie schmeckt roter Schaumwein?<\/a><\/h5>\n

Sparkling Red Wines vary in style from very dry to semi-sweet in taste and from deep ros\u00e9 to ruby in colour. Filled with exotic spices, rich red fruits, velvety tannins and beautiful bubbles, they can be made from several red wine grapes including Shiraz, Merlot, Cabernet, Chambourcin, Pinot Noir and Durif.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWie lagert man roten Schaumwein?<\/a><\/h5>\n

Roter Schaumwein sollte in einem dunklen, temperaturgeregelten Raum mit einer Temperatur von 12 Grad Celsius oder k\u00fchler gelagert werden. Wie alle Schaumweine sollte auch Rotweinschaumwein gek\u00fchlt serviert werden. Wir empfehlen daher, ihn vor dem Trinken etwa 30 Minuten in den K\u00fchlschrank zu stellen.<\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWas sind die verschiedenen Arten von roten Schaumweinen?<\/a><\/h5>\n

Dies sind die 3 bekanntesten roten Schaumweine aus Australien:<\/p>\n

Sparkling Shiraz<\/p>\n

Shiraz is both a type of red wine and a grape variety and it has been described as \u201cuniquely Australian\u201d Sparkling shiraz is often a sparkling red with the varietal characteristics of a regular shiraz. Sparkling Shiraz is medium bodied and typical flavors include Blackberry, Pepper, Brown Sugar and Licorice. It usually ranges between 12 \u2013 15% ABV and is thus considered one of the stronger Sparkling Reds.<\/p>\n

Sparkling Merlot<\/p>\n

Whilst Australia is most renowned for the Sparkling Shiraz, the equally impressive Merlot variety is a very unique twist of this style with its intense rich, plump and fruity characters with soft and fine tannins that makes it thoroughly appealing for all occasions \u2013 especially in cooler temperatures. If you are looking for  something different with a lively palate with a delicate creaminess without strong acidity, then try a moreish Sparkling Merlot.<\/p>\n

Sparkling Cabernet Sauvignon<\/p>\n

Cabernet Sauvignon-Trauben sind eine beliebte Wahl f\u00fcr die Herstellung dieses modernen Rotweinschaumweins. Die Aromen sind reichhaltig und komplex mit Noten von Cassis, Brombeeren und Veilchen, zusammen mit weichen Aromen von Schokolade und Tr\u00fcffel. Eine fantastische Sorte, die bei richtiger Lagerung an Komplexit\u00e4t und Geschmeidigkeit gewinnt.<\/p>\n

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